暑い夏にぴったり！さっぱり美味しい冷やし中華の作り方

こんにちは、皆さん！暑い夏には、さっぱりとした冷やし中華が最高ですよね。今日は、家庭で簡単に作れる冷やし中華のレシピをご紹介します。色とりどりの具材と爽やかなタレが特徴の一品です。

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材料（2人分）

麺と具材

• 中華麺：2玉
• きゅうり：1本
• ハム：4枚
• 卵：2個
• トマト：1個
• もやし：100g
• カニカマ：4本

タレ

• 醤油：大さじ4
• 酢：大さじ4
• 砂糖：大さじ2
• ごま油：大さじ1
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• おろし生姜：少々

作り方

ステップ1：下準備

1. きゅうりは細切りにし、ハムは千切りにします。
2. トマトは薄切りにし、カニカマはほぐしておきます。
3. もやしはさっと茹でて冷水にさらし、水気を切っておきます。

ステップ2：錦糸卵を作る

1. 卵を割りほぐし、少々の塩を加えます。
2. フライパンに油を薄くひき、卵を薄く広げて焼きます。
3. 焼いた卵を取り出し、冷ましてから細切りにします。

ステップ3：タレを作る

1. ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、鶏ガラスープの素、おろし生姜を入れ、よく混ぜます。
2. 砂糖が完全に溶けるまで混ぜ合わせてください。

ステップ4：麺を茹でる

1. 大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を茹でます。
2. 茹で上がった麺を冷水でしっかりと冷やし、水気を切ります。

ステップ5：盛り付け

1. 器に冷やした麺を盛り付けます。
2. 上にきゅうり、ハム、トマト、もやし、カニカマ、錦糸卵を彩りよく並べます。
3. 最後にタレをかけ、お好みでごまをふりかけて完成です。

コツとポイント

• 麺をしっかり冷やすことで、食感が良くなり、さっぱりとした味わいが楽しめます。
• タレは事前に作って冷やしておくと、より一層美味しくなります。
• 具材のアレンジ: 好みに合わせて鶏ささみやエビ、アボカドなどを加えても美味しいです。

まとめ

今回ご紹介した冷やし中華のレシピはいかがでしたか？暑い夏の日にぴったりの、さっぱりとした一品です。彩り豊かで見た目も華やかなので、家族や友人と一緒に楽しんでください。次回もお楽しみに！